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开花馒头

04/14 馒头

面粉2斤,酵面5两,温水适量,白糖7两,青红丝1两,碱适量.
馒头烤着吃

11/16 烤馒头

淀粉在180℃～200℃的高温下，即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的

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